Ernährung

Mit Öl in Balance – Das Leben verfeinern



pfeil Salat mit Haselnussöl, Aprikosenessig und Ziegenkäse

pfeil Selbstgemachte Delikatess-Mayonnaise

pfeil Arganöl-Creme zur äußerlichen Anwendung

pfeil Info: Leinöl





Salat mit Haselnussöl, Aprikosenessig und Ziegenkäse


Für 2 Portionen:

  • 4 EL Haselnussöl (aus Piemonteser Haselnüssen)
  • 1 EL Aprikosenessig
  • 1 TL Haselnusssenf
  • 150 g gemischter grüner Salat
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Orangensaft, frisch gepresst
  • 5 Kirschtomaten
  • 100 g Ziegenkäse

salat

   mit freundlicher Genehmigung von Pödör




Zubereitung:

1salat

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten

Dieses Gericht enthält:



Omega-3  |  Omega-6   |   Kalzium   |   Eisen   |   Magnesium |   Folsäure   |   Vitamin A, C, E  




Selbstgemachte Delikatess-Mayonnaise


  • 1 TL Bieressig
  • 60 ML Zweigelt Traubenkernöl
  • 40 ML Leindotteröl
  • 2 TL Apfelbalsamicosenf
  • 1 Eigelb
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Puderzucker
  • 1/2 Knoblauchzehe
mayonnaise

   mit freundlicher Genehmigung von Pödör



Zubereitung:

mayonnaise

  • Zubereitungszeit: 5 Minuten
  • Tipp: Schmeckt besonders gut zu Fleisch, Fisch, Pommes Frites, aber auch als Salatdressing mit Milch, Joghurt oder Saurer Sahne verdünnt.

Dieses Gericht enthält:



Omega-3  |  Omega-6   |   Selen   |   Zink   |   Vitamin D, C, E




Arganöl-Creme zur äußerlichen Anwendung


Argan-Öl ist nicht nur von innen wirksam, sondern auch von außen. Vor allem geeignet für empfindliche Haut (ohne Konservierungsstoffe, hautstraffend).

  • Mischen Sie 100gr Basiscreme (in Apotheke erhältlich) mit 30 ml Arganöl.
  • Anschließend in eine Dreh-Dosier-Kruke füllen oder vom Apotheker herstellen und abfüllen lassen.
  • Morgens dünn, abends dicker auftragen.


arganoel








Leinöl – ein gesundes und leckeres Multitalent


Seit Jahrtausenden sind Öle und Fette beim Menschen beliebt – nicht nur für die Ernährung, sondern auch als Heilmittel und für kosmetische Anwendungen. Enthalten sind sie in Früchten, Nüssen, Samen und unserer tierischen Nahrung. Erst in den letzten Jahrzenten haben Öle und Fette ein schlechtes Image aufgrund Ihres erhöhten Kaloriengehaltes bekommen, eindeutig zu Unrecht, wie ich meine. Am Beispiel des Leinöls möchte ich einmal aufzeigen, was es Segensreiches für unsere Gesundheit tun kann. Abgesehen davon schmeckt gutes, frisches Leinöl auch hervorragend.

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